​Oudejaarsavondmenu  € 100.00 p.p. ALL-IN

(Aanvang om 19u)

Sprankelend aperitief
met enkele ‘amuse-bouches’
~
Mini-burgertje van ganzenlever,
mango, appel, sesam, oude parmesan, kalfsjus met madeira
Quinta de Aves 'Badia', Castilla-La-Mancha, Spanje, 2015
~
Bisque van grijze garnaal
met armagnacroom
~
Open ravioli van kabeljauwhaas
erwt, pastinaak, sausje met curry
Quinta Vale d'Aldeia Branco, Douro, Portugal, 2016
~
Hertenkalffilet
met wintergarnituur en huisgemaakte kroketjes
Cave de Castelmaure, 'La Pompadour', Languedoc, Frankrijk, 2015
~
Nieuwjaarsdessert
~
Mokka
met versnaperingen
~
Glaasje champagne op het nieuwe jaar

Opgelet! Uw reservatie is slechts definitief na onze bevestiging.

Menu Oudejaar

Menu Nieuwjaar

Traiteur oudejaar & Nieuwjaar